Pour rester longtemps en bonne santé, les scientifiques ont déterminé 5 priorités nutritionnelles illustrées par l’Epi alimentaire. La campagne Viasano met en avant la première de ces priorités : la consommation de produits céréaliers complets. Qu’est-ce que les produits céréaliers complets ? Comment concrètement en manger plus ? Comment les repérer dans les aliments ? A partir de quel âge ?
Répondre à ces questions et influencer les habitudes alimentaires, tel est le challenge de cette campagne Viasano : « Vive les produits céréaliers complets ».
16 recettes pour aimer les produits céréaliers complets
Augmenter sa consommation de produits céréaliers complets n’est pas si compliqué : on remplace les produits raffinés (pain et riz blancs, pâtes blanches, etc.) par leur version complète et le tour est joué ! Mais si le pain gris ou complet entre dans les habitudes, peu de Belges consomment des pâtes ou du riz complets. Viasano a donc créé des recettes à base de boulghour de riz et de blé complets, de pâtes complètes, de sarrasin, de quinoa, etc.
Penne complètes au saumon fumé & Spaghettis complets aux tomates cerises
Salade de riz sauvage à la betterave & Salade de pâtes à l’italienne
Boulghour de blé façon pilaf (accompagnement) & Boulghour de riz façon risotto à la parisienne
Quinoa à la grecque & Tortilla de quinoa
Croque poire-chocolat & Crêpes aux pommes à la farine complète
Muffins aux myrtilles & Cake à la banane et aux flocons d’avoine
Porridge aux fruits frais et oléagineux & Granola maison
Courge butternut farcie au quinoa & Salade de blé au thon et légumes d’été
